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Pájara acoge la jornada de promoción de gastronomía local ‘Crea Fuerteventura 2023’

Este evento está dedicado a dar a conocer los encantos del municipio mediante la cocina local

Diario de Fuerteventura 1 COMENTARIOS 23/03/2023 - 16:13

El Ayuntamiento de Pájara celebró las jornadas Crea Fuerteventura 2023, organizadas por la Concejalía de Turismo en la sede del Hotel Escuela de Pájara.

El evento congregó a varios chefs de renombre, con el objetivo de dar a conocer la cultura del municipio mediante la cocina y los productos locales.

La concejala de Turismo, Clementina da Silva, se congratula del éxito de la jornada y de la gran acogida que ha tenido. Asimismo, agradece la gran labor de Jorge Brazález, Rigoberto Almeida y Pepa Muñoz, “quienes expresaron con el arte de su cocina las maravillas de Pájara y llevaron a los asistentes a un recorrido por el municipio a través de sus paladares”.

De la misma forma, el alcalde de Pájara, Pedro Armas, agradeció la participación de la población en esta jornada fundamental para promover la gastronomía y los productos locales como “un sector que no para de crecer y que cada vez atrae a más visitantes que buscan conocer nuevas maravillas en el municipio”.

Los chefs protagonistas de la jornada fueron Pepa Muñoz, del Restaurante ‘El Qüenco de Pepa’ de Madrid; Jorge Brazález, del Restaurante ‘Roto’ de Ibiza y ganador de Master Chef 5, y Rigoberto Almeida, del Restaurante ‘El Pellizco’ y ‘Lo Nuestro’, de Morro Jable, que se encargaron de dar a conocer el municipio con sus propuestas.

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Y si ahora se pudiera volver a degustar los asaderos de mejillones y lapas recién cogidos, asados sobre un lecho fino de aulagas secas, haciéndose brasas. Acompañando pellas de gofio hechas en zurrón. Así lo hacíamos antaño, en costas de la mar del Norte.

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