El Ayuntamiento de Pájara, a través de la Concejalía de Sector Primario, cerró la IV Feria del Bonito y del Atún con éxito de participación. La iniciativa se celebró este fin de semana en la plaza de Los Pescadores, en Morro Jable. En esta feria se congregaron miles de personas y se distribuyeron más de 2.636 tapas, consolidándose como una cita destacada para la promoción del producto local y la tradición pesquera.

El concejal de Sector Primario, José Díaz, valoró el desarrollo de la feria, ya que “se pone en valor el trabajo de nuestros pescadores y pescadoras, así como la calidad de nuestros productos, además de fomentar el consumo de alimentos de kilómetro cero”.

Por su parte, el alcalde, Alejandro Jorge, destacó la importancia del trabajo incansable de la Cofradía de Pescadores y de los chefs que utilizan el producto del sector primario”.

La IV Feria del Bonito y del Atún comenzó el sábado 11 de abril con la inauguración tras la cual comenzaron las actuaciones musicales y varios showcookings a cargo de profesionales de la gastronomía local, que despertaron gran interés entre el público asistente.

Uno de los momentos más destacados fue el ronqueo del atún, una demostración tradicional. Durante esta actividad, se llevó a cabo el despiece artesanal de un atún rojo de aproximadamente 257 kilos, en el que se explicaron los diferentes cortes y la importancia de esta técnica dentro del sector pesquero.

La jornada continuó el domingo 12 de abril con talleres tradicionales, actividades infantiles y actuaciones musicales, así como el concurso a la mejor tapa, que contó con una alta participación y puso en valor la creatividad culinaria local.

El evento también sirvió para reconocer la labor del sector pesquero, que atraviesa importantes retos como la falta de relevo generacional y el incremento de los costes, especialmente del combustible.

La Feria concluyó con un acto de clausura tras un fin de semana marcado por la alta participación, el buen ambiente y la promoción del producto local, consolidándose como una cita destacada en el calendario del municipio.