El Patronato de Turismo de Fuerteventura prepara la representación del destino majorero en la vigesimotercera (XXIII) edición del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España en donde está previsto desplegar una importante muestra de sabores elaborados a partir de productos de la Isla, los cuales serán presentados por los profesionales del sector que apuestan por la innovación y la revalorización de las cocinas, para revolucionar y seducir a los paladares más exigentes que se dan cita en esta cumbre culinaria.

La consejera de Turismo del Cabildo Insular de Fuerteventura, Marlene Figueroa, ha reunido esta semana a los representantes de los ayuntamientos y a los chefs propuestos por los municipios para representar a Fuerteventura con el objetivo de coordinar la puesta en escena de productos, talento e innovación de la gastronomía majorera en el mayor escaparate de la gastronomía turística de España, que se celebrará entre el 27 y el 29 de enero en Madrid.

Fuerteventura contará con dos escenarios complementarios en los que se pondrá en valor al producto local, la experiencia y la tradición culinaria así como el talento emergente, la creatividad y la innovación de la gastronomía majorera, maridando con los vinos de la Isla que están causando gran expectación. Uno de los escenarios estará enmarcado dentro del stand de Saborea España, con talleres, showcokings y catas, y otro espacio ha sido diseñado y contratado específicamente por el Patronato de Turismo para dar visibilidad a la gastronomía que se hace en los distintos municipios exponiendo los diferentes productos locales que cada municipio quiere poner en valor.

Para la consejera de Turismo, Marlene Figueroa, estamos ante una magnífica ocasión para demostrar de nuevo la calidad, riqueza y variedad de la gastronomía de nuestra Isla, que aporta un fantástico valor añadido a la oferta turística y sobre todo está permitiendo a muchos pequeños productores innovar y ser creativos a partir de la tradición, y sobre todo nos está ayudando a conformar una interesante oferta gastronómica que aprovecha a la vez que satisface a la demanda turística y al mismo tiempo diversifica nuestra economía local, generando empleos de calidad y oportunidades de negocio para nuestra gente.