La marca Playitas (propiedad de DER Touristik, parte del grupo alemán REWE) se ha convertido en una referencia hotelera de primer orden para Fuerteventura. Se implantó en la Isla con Playitas Resort, en el pueblo del mismo nombre y cuenta con otro establecimiento en el sur, La Pared Powered By Playitas. La cadena está en plena expansión, con la reciente puesta en marcha del resort Aquavista, en Hurgada (Egipto), y preparando dos aperturas en ciudades europeas.

Sin embargo, Playitas Resort es el único establecimiento explotado directamente por DER Touristik, por lo que se ha convertido en un símbolo de la filosofía del grupo alemán, con su propuesta deportiva para toda la familia, pero, también, con implantación social en la zona en la que se localiza, el municipio de Tuineje.

La seña de identidad del resort es, además, la apuesta por la alimentación sana y el cuidado del medio ambiente. Una encuesta realizada recientemente entre doscientos vecinos de Gran Tarajal por el equipo Playitas Nature, encargado de regular los estandartes de responsabilidad social, medioambiental y de calidad turística, arroja un 94 por ciento de respuestas positivas a la pregunta de si considera beneficiosa para la comunidad la labor que desempeña Playitas Resort, con una filosofía de compatibilidad de crecimiento económico y protección del medio.

Entre las curiosidades del sondeo a la población del enclave en el que se ubica este resort, el de mayor oferta deportiva de Europa, destaca que un 34 por ciento de los encuestados o algún miembro de su familia ha trabajado en algún momento para Playitas Resort, experiencia calificada de “favorable” para el 83 por ciento.

Por su parte, quienes nunca han formado parte de la plantilla, admiten otras ventajas, por ejemplo, en el ámbito del comercio local, al tratarse de una compañía que no trabaja el denominado todo incluido. El 89 por ciento de los encuestados definen la actividad de Playitas como “más que favorable” para el desarrollo económico de Tuineje. El 41 por ciento de los vecinos señala la “significativa contribución” de Playitas en la celebración de eventos deportivos y culturales, donde la cadena es un patrocinador habitual.

De hecho, en 2018 el resort deportivo colaboró en la realización de 34 eventos en la Isla y promocionó a numerosos atletas locales, bajo su premisa ‘educar en el deporte’. Destaca la colaboración con el club deportivo Breñamen, con 200 inscritos entre niños y adultos de Tuineje. La directora comercial y de marketing de Playitas Resort, Juana Hernández, subraya que la línea de Playitas es “ofrecer unas vacaciones deportivas, no solo para profesionales sino para amateurs, ya sea familias, grupos, incluso viajes escolares, ahora que estamos diversificando el mercado que nos llega y acogemos turismo canario y peninsular”.

Si el complejo de Tuineje está más enfocado a triatletas, nadadores, trail, fitness o ciclismo, aprovechando la piscina olímpica, en La Pared se saca el máximo partido a las vistas y ubicación, para ofrecer yoga y surf, además de las actividades deportivas habituales.

Productos kilómetro cero

Marcos Roger, coordinador del equipo Playitas Nature (en el que se integran ocho personas de la plantilla, entre preparadores deportivos, un ingeniero, un asistente de dirección y responsables del departamento de comida y bebida) destaca la tendencia de comida sana y kilómetro cero que se sigue en el establecimiento, lo que ha propiciado el cultivo de verduras y frutas en sus propios huertos para abastecer los restaurantes y las llamadas esquinas “de proteína, carbohidratos, la esquina vegana y comida sana”.

Así, a los actuales mil metros cuadrados de ecogardens (huertos ecológicos) se sumarán, de manera inminente, otros dos mil metros repartidos entre La Pared y Playitas, con papayeros, cebollas, berenjenas, plátanos, pimientos, especias, lechugas, naranjeros, limas, “que vienen muy bien para las barras” y, desde este mismo mes, 250 ejemplares de olivo. Estos árboles serán plantados por los propios clientes, “que podrán hacer el seguimiento de su árbol, con placa incluida, en sucesivas visitas”, una acción que persigue compensar la huella de CO2 además de, en un futuro, contar con almazara propia para surtir de aceite los buffets.

Otra iniciativa ecológica es la producción de miel, con cinco colmenas instaladas en el campo de golf. “La servimos a los clientes y es una forma de polinizar naturalmente el campo”, indica Marcos Roger.

La parcela se abastece del agua que producen la desaladora y potabilizadora propias. Estas líneas ambientales, pioneras en el sector turístico de Fuerteventura, encuentran muy buena acogida por parte del director general de Playitas, Markus R. Kampen, “que no es que apoye las ideas del equipo, sino que, muchas veces, las propone él mismo”, asegura Juana.

El complejo ha eliminado en el último año más de un millón y medio de envases y otros elementos de plástico desechables. Markus Kampen recuerda, a este respecto, una anécdota acontecida tras su estancia de siete años en Marruecos. “Era vecino del rey Mohamed VI y, cuando dejé el país, le trasladé mi agradecimiento por la hospitalidad recibida, pero le dije: ‘si yo tuviera su poder, ordenaría erradicar el plástico de comercios y establecimientos’. No sé si fue por mi consejo, pero a los dos años se dio la orden y, desde 2016, Marruecos es un país libre de plásticos”, cuenta con orgullo mal disimulado.

Otro proyecto en marcha es cubrir los techos del parking con placas fotovoltaicas, “para alimentar la flota de coches eléctricos del complejo y abastecer el resort en un 10 por ciento con esta energía alternativa”, indica Roger. Playitas contempla, a corto plazo, una inversión de 25 millones de euros para mejoras “que empiezan a ser urgentes”, según Juana, en el complejo de Tuineje.

“Necesitamos una segunda piscina olímpica porque estamos empezando a tener que rechazar grupos por no poder acoger tanta demanda”, asegura. Esta sentencia, inaudita en el ámbito hotelero isleño, ilustra el éxito del concepto Playitas, alejado del todo incluido y símbolo de que una forma distinta de gestionar la actividad turística es posible.