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Fuerteventura obtiene cinco reconocimientos por sus quesos en el Concurso Oficial Agrocanarias 2017

Ya se conocen los mejores quesos de Canarias merced al Concurso Oficial Agrocanarias 2017, certamen organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), según ha anunciado hoy el titular del área, Narvay Quintero.

En la presente edición han sido premiados 33 quesos -con 26 medallas y siete distinciones especiales-.

   Esta producción, que ya recibió este galardón en las ediciones de 2013 y 2011, es elaborada por Cristóbal Moreno, uno de los pocos pastores trashumantes que quedan en Canarias.

   Quintero ha explicado en un comunicado que este concurso contaba este año con 163 participantes de todas las islas y ha recordado que su objetivo es promocionar los quesos del archipiélago, dando a conocer su calidad y diversidad y aportando un distintivo de calidad a los ganadores del certamen, lo que ayuda a promocionar el producto y mejora su comercialización.

 Entre los premiados, los Grandes Oro se otorgaron a Maxorata, de cabra untado con pimentón de la DOP Queso Majorero (Fuerteventura); El Tofio, de cabra untado con pimentón (Fuerteventura); La Pastora, de cabra y oveja al pimentón, de Fuerteventura; y el Cortijo de Caideros de cuajo vegetal, de la DOP Queso Flor de Guía, de Media Flor de Guía y Queso de Guía.

   Las Medallas de Oro se otorgaron a Montesdeoca de cabra untado con gofio, de Tenerife; Maxorata de cabra untado con gofio, de la DOP Queso Majorero (Fuerteventura); El Isorano de cabra untado con gofio, de Tenerife; Las Cuevas, La Morisca, y El Juncal de Garafía, los tres artesanos ahumados y de la DOP Queso Palmero.

   A ellos se suman Minervino artesano, y Luna de Awara de leche cruda de cabra, ambos de la DOP Queso Palmero; Cortijo de Pavón semicurado y Las Mesas mezcla de cuajos, ambos de leche cruda de oveja y pertenecientes a la DOP Queso Flor de Guía.

   Las Platas fueron para Quesería El Faro de cabra untado con Pimentón; Finca de Uga Secreto del Majo, de cabra madurado; ambos de Lanzarote; Finca Fuente Morales de cabra untado con pimentón, de Gran Canaria; El Topito, Las Cuevas y Doña Victoria, todos ellos artesanos  semicurados de leche cruda de cabra y elaborados bajo la DOP Queso Palmero; y Pajonales Bolaños de cabra untando en gofio (que recibe dos premios, una para el curado y otro para el semicurado), de Gran Canaria.

   A estos galardones se suman las Platas de Juncal de Garafía artesano ahumado curado de leche cruda de cabra, de la DOP Queso Palmero, de Naturteno ahumado curado de lecha cruda de cabra, de Tenerife; La Pastora semicurado de cabra y oveja al pimentón, de Fuerteventura, y Fontanales Bolaños curado untado con gofio, de Gran Canaria.

   Por islas, las producciones de Gran Canaria suman un total de 13 reconocimientos -siete medallas y seis distinciones-, seguidas de las de La Palma con diez -nueve medallas y una distinción- Fuerteventura -con cinco medallas-, y Tenerife y Lanzarote, con tres y dos respectivamente, agrega la nota. 

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